スパイスカレーを作った事がありますか？
家庭のカレーは、カレールーで作る家が多いんじゃないでしょうか？
私も家庭の味はカレールーで作ったカレーでしたが、きっかけからスパイスが粉で入ったスパイスカレーセットを購入しました。最初は大変そうだなと思っていましたが、作ったり調べたりしている内にスパイスカレー良い事がたくさんありました。
スパイスカレーは、身体に優しく、作り方を覚えると時短も叶う料理です。家庭料理に活かせる献立になります。家庭で馴染みの無いたくさんのスパイスなんて扱えないと思ってしまいますが、簡単に始めれる方法とスパイスカレーの魅力をお伝えしていきます。
以外と簡単！
スパイスセットを使おう
スパイスってむずかしいですよね。でも、始めはスパイスの事を知らなくても、大丈夫！まず作ってみて美味しさや、良さを実感してください。
初めはスパイスが分量ごとに入ったスパイスセットが作りやすいんです。
スパイスセットもたくさんあるけど、私のおすすめは、ギャバンのスパイスセット。なんと、スパイス２０種類が入っているんです。このまま、ミックスさせたらカレー粉に変身します。カレー粉の中身の秘密が見えますね。とにかく香りが新鮮です。
こんなにスパイス買ったら価格破壊なのに、豊かなスパイスの必要量がセットになって破格の値段で買えるのが魅力なんです。初めてからこの２０種類のスパイスを躊躇することなく体感できます。一つ一つのスパイスの香り、いろを確かめながらミックスを楽しみました。
一つ一つのスパイスは、カレー？？に繋がらないけど、合わさると確かにカレー粉です。
セットの中にこのスパイス達の扱い方やレシピも入ってるので挑戦しやすいですよ。このセットで４人前のカレーが４～５回作れます。
また、スパイスセットも様々あるので自分好みのスパイスセットを見つけるのも楽しいかもしれません。
材料は、基本５点あれば作れる
ニンニク、しょうが、トマト缶、玉ねぎ、お肉を冷蔵庫に常備していたらいつでも作れます。
これに好きな野菜、ほうれん草や豆類などを入れてもよし。
肉をエビなど魚介に変えてもよし。野菜のみでもよし。
アレンジ自在で色んな味に変化します。
味付けは、塩のみなんです。シンプルですね。素材の味を生かしたカレーに仕上がります。なるべく自然な食品を選んで食べていきたい方にはぴったりですね。
以外と時短料理
おおよそ３０分で作れます。
時短アイテムをストックしておけば、もっと時短で手軽に作れるようになります。
そして、フライパン一つで出来上がり。
ヘルシーで痩せ効果！？
スパイス
スパイスカレーは、スパイスがとても香り豊かに感じられます。
その中でも
クミン：中性脂肪やコレステロール値を低下させる効能があり、体重・体脂肪を減少させる効能があると言われています。
カイエンペッパー：血行を良くし、体を温める効果があります。脂肪燃焼を促し新陳代謝を高めて、痩せやすい身体を作ってくれるようです。しょうがも使うので相乗効果がねらえそうです。
作っている時から香りだけで体が反応して、じわじわと発汗を感じます。代謝が悪くなってきた身体にぜひ取り入れていきたいです。
スパイス一つひとつに様々な効能があり知って取り入れてみるのも面白いですよ。
カロリー
毎日スパイスカレーを食べてダイエットをされたという方もおられるようですね。
カレーを食べる時のカロリーを抑える方法としては、
①カレールー自体のカロリーを抑える事（油、小麦粉）
スパイスカレーは、小麦粉を使用しないのでその分カロリーが抑えられます。グルテンフリーの食事も多く取り上げられるようになってきましたね。
油は油全般カロリーは変わりませんが、質の良い油を使う事で体内での働き方が変わってきます。質の良い油は、自然から取れた油を使う事です。例えば、なたね油、オリーブ油、米油、ココナッツオイルなどです。ぜひ、使いたい油を探してみて下さい。
②カレーと共に食べる主食（ご飯）のカロリーを抑える事
食べる量を抑えるのもなかなか難しいもです。そんな時は、スパイスカレーと合うタイ米と食べてみてはどうでしょう。糖質が抑えられます。
スパイスカレーはスパイスの効能とあわせて、入れる具材や使う油、主食を自分で工夫してコントロールできます。家庭だから作れるスパイスカレーが出来るのが魅力ですね。
カレールーとは違うおいしさがある
スパイスカレーを作ってみた時、香りも味もカレールーとは全く違いました。馴染みのあるカレールーで作るカレーももちろん美味しくて大好きです。
スパイスカレーは、スパイスの香りがたつ美味しさとシンプルでやさしい。スパイスや具材によって、全く違うカレーができるのも魅力です。
子供には、カイエンペッパー、ブラックペッパーの量を入れなかったり、微量にしたりして辛さの調節が出来ます。カレーが好きな子供は、野菜も豊富に入れて野菜不足解消しやすいですね。
目に見える自然な物だけを使っているので、添加物も気にならないのは嬉しいです。子供には、なおさら自然な食品をと考えておられてる親御さんも多いと思います。
身体の事を考え始めたら、スパイスカレーを作ろう！
毎日、家族の健康を考えた料理をなるべく簡単に時短で作りたい！
そして、歳を重ねてくると身体の変化を感じ健康面をよく気にするようになってきました。
そんな時に出会えたスパイスカレーは魅力的でした。子供の栄養面でも取り入れやすく、食べやすい。子供から大人まで大好きなカレーは生涯付き合っていく献立でもあります。
このスパイスカレーで自分の身体と向き合えるきっかけになればと思います。
スパイスカレーは、家で作るとすごくいい事を知ってもらえたら嬉しいです。作って美味しさを味わってみてくださいね！
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